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【高质地发展调研行】120余家直销门店落户贵阳欧洲杯体育，年销售额超1.5亿元 凤冈菜进城记

6月21日，星期六。

家住贵阳市不雅山湖区中铁阅山湖小区的颜大姨早早起床。周末家东谈主聚在一谈，她要去小区隔邻的“远山农产”门店买些崭新蔬菜，张罗一家东谈主的早饭。

6点30分，“远山农产”门店负责东谈主周旭驾驶着他的蔬菜输送车驶入小区，这是他连夜从200余公里外的遵义市凤冈县农户那处采购来的，有的蔬菜还带有露水，豆腐还留多余温。

土猪肉、土鸡、土鸭、豇豆、茄子、辣椒、玉米、西瓜、豆腐……40多个品种，2000余斤“土货”不俄顷摆满了摊位，恭候着市民挑选。

此时，像颜大姨一样前来买菜的市民越来越多，数十平时米的门店很快挤满了东谈主。装袋、上秤、算价、扫码，颜大姨将弘扬挑选好的崭新食材放进自带的小拖车，殷切地带回家。

“凤冈菜崭新，滋味正统，吃着宽心！”颜大姨告诉记者，“搬进小区一年多，每次都会来买。”

颜大姨所说的“凤冈菜”，是凤冈东谈主在贵阳销售的山区农特家具，因其独到的销售模式、崭新和结净口感等成分，已在贵阳市民中小著名气。

这些门店多以“山”定名，如“远山农产”“山边手工农产”“峻岭厨娘”……百余家农特家具销售店，分散在贵阳市各大社区，背后辅助起一条竣工的产业链，为这座城市注入满满的炊火气。

从田间到舌尖，这些来旺盛山深处的可口，不仅校服着城里东谈主的味蕾，勾起他们的乡愁，还带动农民增收致富，成为推动兴业、强县、富民一体发展的纯真注脚。

200余公里疾驰，只为城里东谈主尝鲜

6月10日16点，凤冈县凤岭街谈文峰社区石桥组的菜地里，紫色的茄子挂满枝端，千里甸甸的丝瓜垂在叶间。

谢成刚配偶一边采摘蔬菜，一边稽查农作物长势。“咱们用传统栽种时势种出来的蔬菜口感好，城里东谈主可心爱了。”谢成刚蹲下身扒开茄子的叶子，根部的土壤还残留着农家肥的印迹。

17点，谢成刚配偶背着背篓，提着篮子，堤防翼翼地将蔬菜一次又一次地往家里运。惦记菜被颠坏，佳偶俩宁肯多花点力气也无须三轮车输送。

19点，贵阳市云岩区“山边手工农产”门店的负责东谈主徐朝海驾驶着输送车辆初始了本日的采购，第一站就是谢成刚家。

“莫得打过农药，不错直接吃。”谢成刚唾手提起一根黄瓜吃了起来，再递给记者一根。记者咬开时，“咔嚓”一声脆响，汁水霎时漫过舌尖，是系念里的凄迷滋味。

两东谈主默契地单干：谢成刚将分拣好的蔬菜递给徐朝海，后者堤防翼翼地码进货箱，随后便开车赶往下一家农户。

“今天就跑两家，其他的在凤冈民生详尽市集采购，那处有好多农户在卖。”徐朝海说。

21点，徐朝海回到凤冈县城的家进行浮浅休整。

6月11日凌晨2点30分，随同闹钟响起，徐朝海又初始了他的采购责任。

这时候，凤冈民生详尽市集的街谈一经吵杂起来，百余米的街谈停满了装运农特家具的车辆，农户们有的将自家的蔬菜摆放整都，恭候着像徐朝海这么的采购商收购，有的正打入辖下手电筒称重，出售家具。

“我必须在5点之前采购完，这么能力赶在上昼8点前把蔬菜运到贵阳，让市民们吃上最崭新的菜。”徐朝海说。

民生详尽市集里的农贸市集灯火通后，这里是徐朝海这次采购的临了一站。数十个摊位上摆放着刚宰杀的土猪。徐朝海拖着10个塑料筐直接向张建军的摊位走去，他们一经散伙了恒久贯串干系。

高出五指厚的肥膘在灯光下泛着油光。“从肉的神态和肥肉的蜂窝眼不错看出，这头猪至少用熟饲料喂了一年，品性十分好。”洗完手，徐朝海老到地按订单将猪肉进行切分装车。

凌晨5点，徐朝海的车辆装载着约莫2000斤的“土货”准时驶入凤冈高速收费站。200多公里的路程，他要在最短的时间内跑完。

一齐上，他全神灌注。两个多小时后，当朝晨的阳光洒在贵阳的街头巷尾时，记者奴隶徐朝海的车抵达了他的门店。

在凤冈，每天都罕有十位像徐朝海一样驰驱在抢“鲜”路上的东谈主，他们星夜疾驰，只为将崭新的“土货”早早送到贵阳市民的菜篮子里。

120余家门店，撑起“土货”产销链

收获于农特家具的出村进城，华梅的产业发展从率先的活鸡贩卖蔓延到鸡肉加工。

6月10日18点，凤冈传统农特家具交游市集“媚姐辣子鸡”加工坊里，华梅正将冷却的辣子鸡进行真空包装。傍边的责任主谈主员搅拌着直径约一米的铁锅，散养的三黄鸡肉在锅中噼啪作响，搭配着辣椒、菜籽油的金黄汤汁咕嘟冒泡。

“中火过油，小火再炒足一小时，鸡骨头都是香的。”华梅先容谈，贵阳的凤冈农特家具销售店抢着要，多的时候一天要卖上百斤，收入高出3000元。

此时，不迢遥的“奎哥白糕”店飘出阵阵米香。

也曾的炒板栗师父敖帮奎正将发酵8小时的米浆舀进蒸盘，20分钟后，数百个白胖的米糕堆叠成小山。

“不加泡打粉，全靠老浆序论，咬开能看见蜂窝眼。”他翻开蒸箱，热气蒸腾中夸耀疯狂的笑。如今店里80%的订单来自贵阳的凤冈农特家具销售店，每天破钞200斤大米，米糕仍供不应求，“夙昔半年忙着炒板栗，半年闲，现时天天有活干，收入翻了好几倍。”

一边是繁荣兴旺的出产画面，一边是东谈主潮拥堵的热销图景。

6月11日7点50分，到“山边手工农产”门店购买凤冈“土货”的市民排起了长龙。

“买了回家吃早餐，他家的东西正统，我频繁来。”自从吃过这家店的农特家具后，75岁的卢文品便成了常客。

这么火热的场景，在其他凤冈农特家具销售门店果然相同存在。

6月12日12点，位于贵阳市南明区的“传统农特家具销售店”，本日从凤冈购买的近万元的几十种“土货”已所剩无几。“咱们不卖隔夜菜，剩下的就我方吃。”门店负责东谈主王飞说。

卖家具，更是卖生涯。贵阳的每个凤冈农特家具销售店都有我方的主顾微信群，负责东谈主们在群里及时发布他们真切田间地头稽查农特家具栽种、出产、采购的图片和视频，让消费者直不雅见证食材“从田间到餐桌”的全历程。此外，他们还把自家的餐桌搬进了门店。“土猪肉炒出来的油渣能香一条街。”王飞玩笑谈，有主顾闻香前来购买家具。

本日剩余的家具除了自食之外，部分门店也会将家具加工成鲊肉、鲊排骨、盐菜肉等具有当地特质的食物，深受主顾爱好，甚而有的门店还发展了下贱产业，开起了餐饮店。

因传统农特家具品种丰富、品性优良，经过10余年的发展，凤冈农特家具筹划已初具限制，供货农户、商户达数百户。数据夸耀，贵阳的凤冈农特家具销售店数目逾120家，隐藏贵阳市不雅山湖区、云岩区、南明区等区域60个大中型住户小区，领有输送车辆百余辆，日最大输送量高出300吨，带动险峻游劳动高出5000东谈主。

1.5亿元销售额，小商品有大市集

贵阳各小区的凤冈农特家具销售店，是宗旨城乡的纽带，更是凤冈农特家具展示的窗口。

位于贵阳市不雅山湖区的“峻岭厨娘”店即是其中之一。店面不大，却摆满了林林总总标农特家具，从菜籽油、辣椒到土鸡蛋、生态猪肉，应有尽有。

门店负责东谈主陈伟是在贵阳第一个“吃螃蟹”的东谈主。2012年，在遵义搞餐饮的他听一又友提议，在贵阳市不雅山湖区世纪城街谈开了第一家凤冈农特家具销售店“峻岭厨娘”。

“咱们店前年营业额约500万元。”陈伟说，现时贵阳已有17个加盟店。

陈伟的告捷源于10余年“宁遗勿滥、诚信为本”的效能。他每年都要拜谒凤冈各州里了解栽种繁衍情况，与农户邃密贯串，直接从泉源收购确保品性。

在陈伟等东谈主的带动下，越来越多的凤冈农户走上了绿色栽种繁衍的谈路，农特家具不仅不愁销，还能卖出好价格。现时凤冈已酿成20余个专科蔬菜栽种村寨，县城隔邻功绩菜农约150东谈主。

为了保险农特家具宗旨供给，当地还培育了“土特产牙东谈主”约100东谈主，他们穿梭于偏僻农村，为贵阳的凤冈农特家具销售店收购村民吃不完的蔬菜、畜禽等，赚取佣金，他们的动作畛域不局限于凤冈，已隐藏到遵义务川、余庆、湄潭，铜仁德江等左近县份。

“土货”进城，不仅带动劳动和环球增收，还眩惑外部投资。“看好凤冈的农特家具市集，规划投资300万元招引生态食材供应链。”农活（贵州省）农业发展有限公司总司理杨巽行先容，现时公司用订单的模式与凤冈县天桥镇、进化镇等5个州里农户贯串共建基地5000余亩，签约农户100余户，带动约600东谈主劳动。

该模式不仅从泉源保险品性，更为门店省俭输送本钱。现时，与该公司贯串的贵阳门店有12家。

位于贵阳市南明区花果园社区的“深山手工农产”店就是贯串门店之一。

“夙昔我方采购十分累，现时只需手机下单，农活（贵州省）农业发展有限公司的冷藏车在早上8点前就会把货送来，跟我方采购的品性一样，还省俭了本钱。”门店负责东谈主易仕光说。

除了原料供应有保险，凤冈农特家具的销售畛域也在逐步拓宽。

“山边手工农产”店里总有一个边缘堆放着打包好寄往外地的“土货”。“多的时候，一个月要发五六十单快递。”徐朝海先容。

其他门店亦是如斯。“咱们的‘土货’市集除了隐藏北京、上海、湖南等地，还远销迪拜。”贵阳市云岩区改日方舟一家名为“兰轩坊”门店的负责东谈主崔雄说，“迪拜的客户一到冬天就订购咱们接收传统工艺熏制的腊肉、腊肠，一经持续了3年。”

本年凤冈县政府责任报告提供的数据夸耀，2024年，凤冈菜在贵阳销售额达1.51亿元。

贵州省慈善聚拢会副布告长冯小山恒久勉力于培育和推行贵州农特家具，他评价：“把贵州深山的农特家具变成商品是个清贫，因为这一类家具大多分散、龙套，可喜的是，经过10多年的探索，凤冈东谈主把深山农特家具卖到了贵阳，酿成了包括后端栽种、加工，中间组织货源输送和前端门店直销的产业链，酿成了一个独到的交易模式，蹚出了一条把深山区农特家具卖到城市的蹊径。在此基础上不绝拓展，贵州大山深处的更多农特家具必将出黔、出海。”

凤冈被誉为全球忽视的“锌硒同聚”中枢区，含锌、硒耕大地积鉴识占全县耕地总面积的97.66%、72.42%。凤冈县农业农村局筹划负责东谈主默示：“宝石走生态优先绿色发展之路，凤冈将猖狂鼓舞全域有机、全产业链有机双有机计谋，作念大传统产业，作念精锌硒农业，作念优有机品牌，打造具有经久竞争力的绿色食物特质主导产业。”

短评

品性为本 实力“圈粉”

凤冈“土货”进城“圈粉”，不是山间食材的浮浅物理移动，而是乡村农业特质上风产业的交易模式翻新，成为推动兴业、强县、富民一体发展的纯真注脚，亦然推动乡村全面振兴的有劲持手。

品性为本，构建信任链条。凤冈县以订单化栽种繁衍让农户与市集精确对接，诚信筹划、按时检测与通过微信群向客户及时展示各个动作，将品性透明化，当“原生态”从标语变为可感知的消费体验，深山食材便凭借“硬核品性”校服城里东谈主的味蕾，构建起从“田间到餐桌”的信任闭环。

“土货”进城，一头连着田间，一头连着餐桌。这是城市与乡村的互动。市民消费有需求，农户栽种繁衍有盼头，将城市与乡村筹划得如斯邃密。这是发展与生态的共赢。凤冈菜受接待的背后，是依托邃密生态上风，恒久勉力于打造“锌硒特质、有机品性”的绿色食物特质主导产业的沉默效能，让绿水青山滚滚不绝地滚动为金山银山。这是传统与当代的会通，深山里的农特家具，既有传统的栽种繁衍时势，又有当代的农业科技赋能，不仅成心于农耕文化的保护传承，留下城里东谈主的乡愁，也成心于农家具品性的晋升。

从山间到城市，从“土味”到“潮水”，期待更多的贵州山区农特家具“出圈”欧洲杯体育，遍及的乡村必将活力无穷。（贵州日报天眼新闻记者 李坤 牟绍莉 席忞禾）